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| Registros recuperados : 14 | |
| 4. |  | MIELE, A.; RIZZON, L. A.; ZANUS, M. C.; ROSIER, J. P.; SCHLICH, P. Caracterization des vins Cabernet Franc provenant de differentes regions viticoles du Bresil. In: CONGRES MONDIALE DE LA VIGNE ET DU VIN, 23., 1998, Lisboa, Portugal. Anais... Paris: Lavoisier, 1998. p. 89-92.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | CHAVARRIA, G.; SANTOS, H.P.dos; ZANUS, M.C.; ZORZAN, C.; MARODIN, G.A.B. Caracterização físico-química do mosto e do vinho Moscato Giallo em videiras cultivadas sob cobertura de plástico. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.43, n.7, p.911-916, jul. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | MANFROI, V.; COSTA, G. P.; GUERRA, C. C.; ZANUS, M. C.; FIALHO, F. B.; ROMBALDI, C. V. Aplicação de taninos enológicos na elaboração de vinho Cabernet Sauvignon e seus efeitos sobre a qualidade sensorial. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 1, p. 175-181, jan. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | MELO, P. S.; BERGAMASCHI, K. B.; TIVERON, A. P.; MASSARIOLI, A. P.; OLDONI, T. L. C.; ZANUS, M. C.; PEREIRA, G. E.; ALENCAR, S. M. de. Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 6, p. 1088-1093, jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | TONIETTO, J.; CLAUMANN, A.; SILVA, A. L.; GUERRA, C. C.; PANDOLFO, C.; CONTI, H.; ROSIER, J. P.; FELIPPETO, J.; FREITAS, J. P.; BASSETTI, O. E. P.; PROTAS, J. F. S.; GRANDO, M. C.; ZANUS, M. C.; ERN, R.; BIANCO, S. P.; LÁZZARI, V. R.; DONINI, V.; CALIARI, V. ELEMENTOS DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E DO SISTEMA DE CONTROLE PARA A ESTRUTURAÇÃO DA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA VINHOS DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: PANDOLFO, C.; VIANA, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 193-201.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | SILVEIRA, S. V.; HOFFMAN, A.; SANTOS, R. S. S.; ZANUS, M. C.; LOPES, P. R. C.; MELO, G. W. B.; GARRIDO, L. R.; PEREIRA, G. E.; BOTTON, M.; GEBLER, L.; RUFATO, A. R.; BIASOTO, A. C. T.; MIELE, A.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; SOUZA, R. T.; BOTTEGA, L.; LEÃO, P. C. S.; TAFFAREL, J. C.; FELIPPETO, J.; FIALHO, F. B.; SOUTO, R. F.; CASTRO, G. G. M.; PRATES, M. V. M.; BARROCAS, R. R. G. Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015. 72 p.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 14 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/07/2018 |
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Data da última atualização: |
06/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BERTOLDI, F. C.; MARCHIORI, N. C.; FURTADO, W.; ALMEIRA, A. R.; MACIEL, M. V. O. B.; BARRETO, P. L. M. |
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Título: |
Nanoemulsão de óleo essencial de acícula de Pinus taeda L. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS, 3., 2018, Campinas. Resumos... Campinas: SBOG, 2018. p. 36 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As nanoemulsões são um importante sistema carreador para liberação de substâncias hidrofóbicas, além de permitir o aumento da estabilidade química destes compostos. Elas possuem como característica principal o tamanho da partícula, que varia entre 20 e 200 nm. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar nanoemulsão de óleo essencial de acículas do pinho Pinus taeda L. elaborada a partir da técnica de homogeneização de alta pressão para obtenção de tamanho médio de partícula inferior a 200 nm. Diversas formulações de emulsões foram avaliadas por diagrama de pseudoternário por inspeção visual das misturas dos componentes. A emulsão selecionada foi a que apresentou bom aspecto visual levemente translúcido, dispersão homogênea e sem formação de espuma, uma vez que não é possível inserir espuma no homogeneizador de alta pressão. A emulsão selecionada apresentou formulação com 1% de óleo essencial, 1% de tensoativo Tween® 80 e 98% de água destilada. Após estabelecer as condições ideais nos testes preliminares, uma prémistura de emulsão selecionada foi homogeneizada sob alta pressão de 400 bar durante 10 ciclos à 20°C. A análise em equipamento Zetasizer Nano ZS forneceu os resultados sobre o tamanho médio de partícula, potencial zeta e índice de polidispersão (IP). As partículas apresentaram diâmetro médio de 104 nm, valores de IP e potencial zeta de 0,28 e -6,61. O método de obtenção da nanoemulsão foi satisfatório, uma vez que apresentou um sistema monodisperso (IP<0,3) e tamanho médio de gotícula abaixo de 200 nm. MenosAs nanoemulsões são um importante sistema carreador para liberação de substâncias hidrofóbicas, além de permitir o aumento da estabilidade química destes compostos. Elas possuem como característica principal o tamanho da partícula, que varia entre 20 e 200 nm. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar nanoemulsão de óleo essencial de acículas do pinho Pinus taeda L. elaborada a partir da técnica de homogeneização de alta pressão para obtenção de tamanho médio de partícula inferior a 200 nm. Diversas formulações de emulsões foram avaliadas por diagrama de pseudoternário por inspeção visual das misturas dos componentes. A emulsão selecionada foi a que apresentou bom aspecto visual levemente translúcido, dispersão homogênea e sem formação de espuma, uma vez que não é possível inserir espuma no homogeneizador de alta pressão. A emulsão selecionada apresentou formulação com 1% de óleo essencial, 1% de tensoativo Tween® 80 e 98% de água destilada. Após estabelecer as condições ideais nos testes preliminares, uma prémistura de emulsão selecionada foi homogeneizada sob alta pressão de 400 bar durante 10 ciclos à 20°C. A análise em equipamento Zetasizer Nano ZS forneceu os resultados sobre o tamanho médio de partícula, potencial zeta e índice de polidispersão (IP). As partículas apresentaram diâmetro médio de 104 nm, valores de IP e potencial zeta de 0,28 e -6,61. O método de obtenção da nanoemulsão foi satisfatório, uma vez que apresentou um sistema monodisperso (I... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão; Partícula; Tensoativo. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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